mercoledì, Maggio 18, 2022
Google search engine
HomeLifestyleRistorante San Biagio Matera: prezzi, menu, come prenotare, contatti "il panorama"

Ristorante San Biagio Matera: prezzi, menu, come prenotare, contatti “il panorama”

Ristorante san Biagio Matera

Il ristorante sorge, nello splendido scenario della famosa città dei sassi. Matera si presenta così, con forme, colori, visioni che ne fanno un luogo unico al mondo. Il locale prende il nome dal santo protettore della gola e dalla strada in cui è ubicato, nel centro della città di Matera. E’ un ristorante tipico, ricavato in una grotta del paleolitico con una stupenda vista sui Sassi! I nostri ospiti potranno trascorrere rilassanti e piacevoli momenti Un’ottima cucina mediterranea delizia il palato dei nostri ospiti. Per offrire un menu adeguato, lo Chef Vito Antonio Specchia utilizza esclusivamente prodotti locali ed i miglio1ri ingredienti italiani, combinando i sapori e giocando sui contrasti. Ogni ospite è per lui il protagonista unico di un momento culinario costruito attorno alle sue aspettative, coinvolto in un esperienza gustosamente raffinata.

San Biagio ristorante: menu

ANTIPASTI MISTI

Selezione di antipasti misti San Biagio (per 2 pax)

GAMBERI IN KATAIFI

Gamberi* in pasta kataifi con maionese e zenzero confit.


BURRATINA

Burratina con verdure e guanciale croccanti.

VENTAGLIO DI MOUSSE

Ventaglio di mousse di ricotta in pasta fillo con frutta secca e pera all’aglianico.


CARPACCIO DI ANGUS

Carpaccio di angus affumicato con verdure croccanti

Primi


FAVE E CICORIE

Crema di fave con cicorie e cialdina di pane tostato.

RISOTTO GAMBERI, ASPARAGI E LIQUIRIZIA minimo 2 persone

Risotto gamberi* asparagi e polvere di liquirizia con gelato agli asparagi*


CAVATELLI BACCALÀ*

Cavatelli baccalà, olive, capperi e alloro.

ORECCHIETTE AL POMODORO

Orecchiette al pomodoro e basilico con scaglie di caciocavallo podolico.


SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Spaghetti alla chitarra con pesto guanciale e mandorle

Secondi


RANA PESCATRICE LARDELLATA

Rana pescatrice lardellata in salsa allo zafferano e asparagi gratinati

COSTOLETTE DI MAIALINO

Costolette di maialino al limone rosmarino e miele con caponatina


FILETTO DI VITELLO PODOLICO

Filetto di vitello podolico da latte in crosta di pistacchi con patate al forno e funghi porcini

POLPETTE DI PANE

Polpette di pane e uova con salsa al pomodoro e verdure di stagione


SELEZIONE DI FORMAGGI

Selezione di formaggi della murgia e nazionali con marmellatine miele e frutta secca

FRUTTA


MACEDONIA DI FRUTTA

Macedonia di frutta fresca con sorbetto.

Recensioni San Biagio ristorante

Ma che bontà tra i sassi barisani

Godurioso pranzo al ristorante San Biagio ….ottima accoglienza location caratteristica . Materie prime eccellenti cucinate con competenza esaltazione dei.prodotti.locali , giusta scelta dell associazione degli ingredienti con il risultato di.piatti generosi nel gusto e nella quantità con il giusto rapporto qualità prezzo. Assolutamente consigliato !!!

Come a casa

Siamo stati a cena in famiglia, ci hanno fatto accomodare in un angolo con il camino, proprietario simpatico e ci ha messo subito a nostro agio. Piatti gourmet, il
Baccalà super, burattini super fresche, personale attento e cordiale. Siamo stati molto bene e conto giustissimo. Se ritorniamo a Matera riandiamo di sicuro.

Buono tutto buono

Siamo stati in questo ristorante due sere sulle tre in cui siamo stati a visitare la splendida Matera, personale professionale e caloroso. Noi abbiamo provato vari primi e il secondo di agnello, dolci strepitosi. Bravi continuate così. P.S. IMPORTANTE BAGNI PULITISSIMI

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments