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Mister Tagliata Ristorante

Mister Tagliata Ristorante

La Braceria Mister Tagliata è il posto giusto per gustare tutto il sapore della buona carne di prima qualità. Aperto dal 2014, il ristorante è specializzato in piatti di carne. Genuinità del prodotto, varietà di tagli e di cotture, combinazioni di ingredienti che uniscono tradizione e modernità: ogni pasto ti saprà regalare un gusto unico e autentico, per piacevoli serate in compagnia. “Vieni a trovarci per assaporare tutta la bontà della vera carne italiana”, si legge sul sito del ristorante.La Braceria Mister Tagliata, dal 2014 offre tante diverse preparazioni delle carni più pregiate, di provenienza locale e nazionale. Dagli sfiziosi antipasti, le tartare, gli abbondanti primi piatti e i sughi, gli splendidi secondi piatti alla griglia e alla brace. Lasciati sorprendere dal gusto inconfondibile e dalla morbidezza delle tagliate e delle fiorentine.
Ingredienti di primissima qualità, personale sempre cortese e servizio rapido sono il punto di forza del locale.

Mister Tagliata Ristorante: menu

Mister Tagliata, come vuole il nome, è specializzato nella preparazione di questo tipo di carne. Nel ristorante troverete i migliori tagli di manzo locali e nazionali cucinati alla brace, alla griglia o su pietra lavica per soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti.  In cucina, la tagliata è il controfiletto di manzo, disossato e servito in piccoli tranci dallo spessore di 4/5 cm. La serviamo in venti tipologie diverse, dalla ricetta più semplice ed essenziale, la classica rucola e grana, a quella più elaborata con salse, fondute e ingredienti selezionati e mixati sapientemente, in grado di esaltarne il gusto.
Nella Braceria Mister Tagliata troverai, oltre ai sorprendenti secondi piatti alla brace e alla griglia, anche un’ampia scelta di antipasti e primi. Prova le nostre tartare, le fondute, e goditi i primi piatti, realizzati con pasta di grano duro o fatta in casa e conditi con i sughi preparati dallo chef. Un buon vino e i gustosi dolci fatti in casa daranno il tocco in più per trascorrere un piacevole pasto con le persone che ami.

Oltre alle venti differenti tipologie di tagliata, c’è tutta la bontà della Fiorentina.  La bistecca alla fiorentina si trova nella lombata, il taglio della parte posteriore del muscolo dorsale del bovino adulto. È tipicamente formata da filetto, controfiletto e osso a T nel mezzo. Questo speciale taglio può essere gustato semplicemente al sangue, oppure cotto, appena scottato. Nella Braceria la servono in un modo speciale, sulla pietra lavica: te la portano direttamente al tavolo, ne effettuano il taglio e la poggiano sulla pietra, per mantenerla calda e saporita, e lasciarti la possibilità di completare la sua cottura come preferisci.

Recensioni Mister Tagliata ristorante

Ottimo

Locale piccolo e un po’ fuori mano. Ci è stato consigliato ed effettivamente ha soddisfatto le nostre aspettative. Carne molto buona, personale gentile e disponibile nel consigliare e presentare i piatti. Ci è stato correttamente controllato il green pass (purtroppo non tutti i locali lo controllano). Una piccola nota: mi sarei aspettato la carne leggermente più spessa.

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