sabato, Luglio 2, 2022
Google search engine
HomeLifestyleRistorante Alle Fornaci Matera: prezzi, menu, Tripadvisor, come arrivare, contatti

Ristorante Alle Fornaci Matera: prezzi, menu, Tripadvisor, come arrivare, contatti

Ristorante le Fornaci Matera

“Il nostro ristorante propone una accurata e diversificata linea gastronomica con specialità a base di sapori tipici della Basilicata.  Mettiamo a disposizione un’elegante sala da pranzo per offrire alla nostra affezionata clientela la possibilità di organizzare cene e pranzi particolari o piccole cerimonie. Siamo conosciuti ed apprezzati da numerosi clienti locali ma anche da turisti e da chi, di passaggio, vuole gustare la vera cucina locale”. Questa la descrizione di alle Fornaci Matera.

RISTORANTE ALLE FORNACI

Piazza Firrao, 7

75100 – Matera (MT)

Tel: 0835 335037 

ristoranteallefornaci@virgilio.it

Orari Di Apertura

LunedìChiuso
Mar – Ven12:30 – 14:3019:30 – 22:30
Sabato12:30 – 14:30
DomenicaChiuso

Le Fornaci ristorante: menu

Gli antipasti

Baccalà in EVO cottura con lenticchie e caviale Oscietra (DLN*) 
Carciofi all’agro con julienne di calamari (ADGLI*)
Baccalà mantecato con polenta morbida e gamberi (BDHL*) 
Polpo croccante con purea di fave e rape saltate (AILN*) 
Cozze gratinate (ALI)
Filetto di ricciola con peperoni friggitelli (DL*) 
Involtini di pesce spada grigliati con lauro (DA*) 
Tonno scottato con cipolle e arance caramellate (DL*) 
Polpetta di alici con provola affumicata su pesto di menta e zucchina (ADCG*)
Antipasto misto del giorno 
Gran crudo di mare con varietà di carpacci (*)
Pecorino di Moliterno grigliato con zucchine trifolate al tartufo lucano (GL)
Assortimento di salumi e formaggi Lucani 
Baccalà al vapore con peperoni cruschi croccanti (DL*) 
Polpette di pane di Matera con pomodoro e basilico (AGL) 

I primi di mare

Spaghetti di Gragnano con vongole veraci (A I L)
Tagliolini con baccalà, asparagi e lime (A D L*)
Scialatielli allo scoglio (ABCDLHIP*)
Calamarata con battuto di pesce bianco dello Jonio (12 min. cottura (LA)
Orecchiette di grano arso con fiori di zucca vongole veraci e gamberi rossi di Gallipoli  (A B H L P *)
Spaghetti con polpa di ricci freschi
(A L)

I secondi della tradizione

Filetto di maialino scaloppato con funghi della Murgia e
guanciale croccante (A L M )
Tagliata di manzo con rucola e grana (G)
Costatine di agnello alla griglia (*)
Hamburger di Podolica con salsa senape e cipolla rossa di Acquaviva croccante (L)
Filetto di bovino con ristretto di aglianico e cicorielle (L A)

Le Fornaci ristorante: recensioni

Non la tradizione ma di sicuro la ricerca dei piatti

Buona la qualità dei prodotti, abbiamo preso antipasti crudi e cotti e gli abbinamenti dei sapori erano tutti vincenti. Anche i paccheri allo scorfano avevano un sughetto con obbligo di scarpetta. Il preZzo è rapportato alla location e ai prodotti, fascia alta.

Caro, davvero troppo caro
Non è la prima volta che vado in questo ristorante. Sono sempre rimasto soddisfatto per l’ottimo rapporto qualità prezzo, ma l’ultima volta non è stato così. La qualità e il servizio sono, senza dubbio, rimasti ottimi, ma il conto che mi è stato presentato è da ristorante pluristellato. Davvero esagerato per quello che ho mangiato e bevuto (un antipasto, un secondo e un calice di vino). Mi spiace, ma non ci tornerò più.

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments